Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Connu pour sa couleur intense, son odeur délicat et son saveur distinctif, il est regardé comme un ingrédient de prestige dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Son processus de cueillette e